夏休みの救世主！時短＆栄養ごはん特集
夏休みのお昼ごはん。
給食がお休みになると、毎日「今日は何を作ろう？」の繰り返し。
忙しい日も、ちゃんとおいしいものを食べさせたい。
そんなママの救世主が、長屋/NAGAYAの発酵調味料です。
冷蔵庫に醤油麹1本、塩麹1本。
それだけで、夏休みのごはんづくりがぐっとラクになります。
＼＼夏休みは、この2本があればOK！／／
醤油麹と塩麹があれば
あえるだけ！かけるだけ！
それだけで味付けが決まって栄養もプラスになるから
忙しい日のお昼ごはんにも大活躍。
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▼夏休みママの救世主！簡単レシピ３選▼
【あえるだけ！ボリューム満点焼きそば】
定番の焼きそばも、醤油麹や塩麹でうま味たっぷり。
多めに作っておけば、お弁当のおかずにも◎。
〈 材料 〉
・焼きそば麺 1袋
・にんじん 1/3本
・キャベツ 1/8カット
・じゃがいも 1個
・豚バラ 100g
・紬 醤油麹 大さじ2
・コショウ 少々
・カレー粉 アレンジにお好みで
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〈作り方〉
①キャベツはざく切りに人参は短冊切り
じゃがいもは皮付きのまま千切り
豚バラは一口大カットする
②フライパンで①の材料を炒めてコショウを
かける
③②の上に麺を入れてほぐしながら炒める
最後に醤油麹も加えて全体に炒める
※お好みでカレー粉入れてアレンジに
【 お出汁不要！冷やし塩麹うどん 】
「冷やしうどん、また？」
そんな日も、塩麹を使えばいつもの味とはひと味違うおいしさ。
市販のつゆを使いたくない方にもおすすめです！
〈 材料 〉
・冷凍うどん 1玉
・鶏のささみやハム お好みの量
・きゅうり千切り、ミニトマト等お好きな量
・紬塩麹 大さじ1-2
・ごま油 小さじ1
・レモン果汁 ひと回し
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〈作り方〉
①うどんを茹でて冷水で冷やし、水気を切る
②ボウルに塩麹、ごま油を入れてよく混ぜて
うどんを絡める
③トッピングの野菜やお肉ものせたら完成
【子供でも作れる！腸活しらす丼】
火を使わずにパパッと完成！夏の腸活どんぶり🍚
カルシウムたっぷりのしらすと、
発酵の力・醤油麹で手軽に腸活✨
子どもでも作れるから、
夏休みの「今日のお昼どうしよう問題」にもおすすめ！
一緒に作ればごはんの時間も楽しくなるよ☺️
#醤油麹 は、お醤油の代わりに使えるうえに、
アミノ酸や酵素がたっぷりで体にもやさしい◎
夏バテしやすい今こそ、
元気の源をおいしく取り入れよう！
＼＼おやつでも栄養補給ができちゃう！／／
【バナナシャーベット🍨】
子どもに安心して食べさせたい
やさしい素材のシャーベット🍌
バナナ＋豆乳＋甘酒で
混ぜて凍らせるだけの簡単おやつ✨
甘酒の甘みが
子どものおやつにもぴったりです◎
大人が食べてもおいしい、
罪悪感ゼロの冷たいごほうび。
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夏休みのごはんづくりを、もっとラクに、もっとおいしく。
毎日続く夏休みのお昼ごはん。
頑張りすぎなくても、発酵の力があれば手軽においしく、栄養もしっかりプラスできます。
長屋/NAGAYAの醤油麹・塩麹・甘酒が、夏休みの「今日は何作ろう？」を少しでもラクにするお手伝いができますように。
ぜひ、ご家庭に合ったお気に入りの一本を見つけてみてください。
