紬醤油麹 150g

醤油麹

国産丸大豆醤油に長屋の麹を合わせ発酵させた麹調味料。
化学調味料、保存料不使用。

職人が紬醤油麹のために、厳選したお米を使用し丹念に手仕込みした麹を使用し作った醤油麹。

醤油に麹の自然な甘みが合わさり、旨味と麹のもつ働きが普段のお料理を簡単に格上げしてくれます。
麹には旨味成分のグルタミンが含まれており、塩麹に比べ醤油麹の方が約１０倍ほど含まれています。

＊グルタミンとは...
筋肉の分解抑制効果や消化機能のサポート、免疫力アップなどに効果があるとされるアミノ酸です。

いつものお醤油を醤油麹に変えるだけで腸内環境を整えお料理も美味しくなるという良い点があります。

お醤油としてお気軽にご活用ください。

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内容量：150g
原料：米麹（石川県産）醤油（国産丸大豆醤油）
アルコール分：0％
賞味期限：製造日より120日以内（未開封時）
保管方法：常温、直射日光を避け常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください
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