調（Chō）｜Seasoning Set

こちらの商品のお届けは5/7〜です。

母の日の贈り物としてご用意した、長屋/NAGAYAの定番人気調味料セットです。
日々の食卓に寄り添う塩麹と醤油麹を、白箱にお入れし、布で丁寧にお包みしてお届けいたします。

＜内容＞
・紬醤油麹150gx1本
・紬塩麹150gx1本
・レシピカード
・長屋/NAGAYAカタログ
※お包み付き

[紬醤油麹　１５０g]
国産丸大豆醤油に長屋の麹を合わせ発酵させた麹調味料。
化学調味料、保存料不使用。

職人が紬醤油麹のために、厳選したお米を使用し丹念に手仕込みした麹を使用し作った醤油麹。
醤油に麹の自然な甘みが合わさり、旨味と麹のもつ働きが普段のお料理を簡単に格上げしてくれます。
麹には旨味成分のグルタミンが含まれており、塩麹に比べ醤油麹の方が約１０倍ほど含まれています。

＊グルタミンとは...
筋肉の分解抑制効果や消化機能のサポート、免疫力アップなどに効果があるとされるアミノ酸です。

いつものお醤油を醤油麹に変えるだけで腸内環境を整えお料理も美味しくなるという良い点があります。

お醤油としてお気軽にご活用ください。

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内容量：150g
原料：米麹（石川県産）醤油（国産丸大豆醤油）
アルコール分：0％
賞味期限：製造日より180日以内（未開封時）
保管方法：常温、直射日光を避け常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。
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[紬塩麹　150g]
マイルドでかどのない塩味と麹の甘みが特徴的な長屋の紬塩麹。
日本の国菌でもある、酵素力が強いオリゼ菌を使用。
紬塩麹のために麹から作り仕上げた１品。

塩麹は、米麹と塩、水だけでつくる発酵調味料です。
麹菌や酵素の働きを手軽に取り入れることができる発酵食品で
積極的に使いたい調味料。
お魚やお肉に漬け込み焼くと素材のタンパク質が旨みに変わり、
料理をワンランク上げてくれます。
またお米を炊飯する際、１合につき大さじ１紬塩麹を入れて炊飯すると
味わい深い美味しいお米が炊けます。
（そのまま握って塩むすびにしても）
小さなお子さんも喜んでいただける簡単に美味しいお料理が完成します。

【ご予約商品について（必ずご確認ください）】
・本商品は期間限定・数量限定のご予約商品です。
・通常商品およびen.スイーツとの同時購入はできません。
・ご注文確定後のキャンセル・数量変更・返品交換は一切お受けできません。
・万が一キャンセルをご希望いただいた場合でも、
原則としてお断りさせていただきますので予めご了承ください。