KOJI Curation & Branding -麹を伝え、広める人のための3日間講座-

【KOJI Curation & Branding｜KCB】
麹を伝え、広める人のための3日間講座

実技・座学・レッスン運営のHow toまで学べる、少人数制の集中講座です。

3日間のKCB講座を受講することで、麹づくりや甘酒・麹調味料の基礎を学ぶだけでなく、初心者向けの麹レッスンを自分らしく開催するための土台を身につけていただけます。
講座修了後は、すぐに活用しやすいレッスン内容の基本パッケージを受け取り、ご自身の個性や想いを活かした麹レッスン開催を目指せます。あわせて、プロダクトパートナー（PP）への応募権利を取得できるプログラムです。

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▼開催概要
・会場：都内 / 世田谷区予定
・金額：330,000円（税込）
・日時：7/8〜7/10
・予定時間：10:00〜15:00（お昼時間含む）
・期間：3日間（連続受講必須）
・募集時期：5/22〜6/26

▼講座内容
・3日間で麹づくりの基礎を学ぶ（自家製麹づくりを再現できることを目指します）
・座学
・甘酒と麹調味料の作り方
・初心者向け麹レッスンの基本パッケージ
・レッスン開催までのHow to

▼KCBの特徴
・麹づくりの基礎知識と実践スキルを学ぶだけでなく、レッスン開催までを見据えたアドバイスが受けられます

・画一的な型にはめるのではなく、ご自身の個性や想い、これまでの経験を活かしたレッスンづくりを目指せます

・受講後は、初心者向け麹調味料レッスンに活用しやすいレシピ＆テキストデータをお渡しします

・麹ブランド長屋 / NAGAYAが実施するプロダクトパートナー（PP）への応募権利を取得できます

・講座修了後1か月以内に、長屋スタッフによる個別カウンセリング（30分〜1時間）をご利用いただけます
※最初のレッスン開催前のご利用を想定しています

▼基礎講座プログラム（3日間）
1日目｜麹づくりの基礎と仕込み
・今回の3日間で身につけることの共有
・麹の基本理解
・麹づくり実践
・座学（発酵、麹の役割、扱い方）

2日目｜甘酒・麹調味料づくり
・甘酒づくり
・麹調味料づくり
・家庭で再現しやすいレシピ設計
・初心者向けにどのように伝えるか

3日目｜レッスンのパッケージ化と開催How to
・調味料レッスンのパッケージ化
・レッスン構成の作り方
・会場探し、持ち物、材料手配
・レッスン開催までの導線設計
・修了条件の確認 / 今後の権利付与条件の説明

▼こんな方におすすめ
・麹や発酵を通じて、自分の暮らしや周りの人を豊かにしたい方

・麹づくりを基礎から学びたい方

・手に職をつけたい方

・学びを活かした活動をしてみたい方

・自分の個性や経験を活かしてレッスンをしてみたい方

・長屋 / NAGAYAにより深く関わりたい方

▼講師
・講師：長屋なぎさ
※講師は変更となる場合があります。
※外部講師による追加講義をオプションで実施する場合があります。

▼受講にあたってのご案内
① 欠席・遅刻・振替について
万が一、体調不良等で欠席された場合は、動画受講にて対応いたします。
ただし、全日程の受講（または必要な補講の完了）が、修了認定およびPP応募権利付与の条件となります。

② お支払い方法
オンラインストア専用リンクにてご決済いただきます。
ご利用可能なお支払い方法：
・各種クレジットカード（Visa / Mastercard / American Express / JCB）
・Shop Pay
・Google Pay
・Paidy（後払い）
・PayPay
・メルPay

※分割払い可否については、ご利用のカード会社様の設定に準じます。
※お支払い方法の詳細は、決済リンク送付時にもご案内いたします。

③ 持ち物
・ノート
・ペン
・タオル
・エプロン
・保存容器
※その他必要なものがある場合は、追ってご連絡いたします。

④ 昼食（ランチ）について
昼食の有無やご案内内容については、別途ご連絡いたします。

⑤ キャンセルポリシー
お申し込み後のキャンセル・返金は原則お受けしておりません。
ただし、主催者都合による中止の場合の取り扱いについては、別途ご案内いたします。

⑥ PP応募について
KCB講座修了後、希望される方は別途設けるPP1DAY講座を受講いただき、審査を経て、NAGAYA公認プロダクトパートナーとして活動いただけます。
本講座で取得できるのは、まずその応募権利です。

⑦ お子様連れについて
今回は、実技および集中して学べる環境を確保するため、お子様連れでのご参加はご遠慮いただいております。

▼プロダクトパートナー（PP）について
KCB講座修了後、希望される方は別途設けるPP1DAY講座を受講いただいた上で、審査を経て、NAGAYA公認プロダクトパートナーとして活動いただけます。

本講座で取得できるのは、あくまでPPへの応募権利です。
KCB講座修了 → 審査→PP1DAY講座受講  → PP活動開始
という流れになります。